계란은 완전 식품이라고 불릴 정도로 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 그런데 단독으로 먹는 것보다 특정 음식과 함께 먹을 때 영양 흡수율이 높아집니다.
조합에 따라 심혈관 건강, 눈 건강, 뼈 건강까지 신경 쓸 수 있어 ‘궁합’이 중요합니다. 오늘은 달걀과 함께 먹으면 약이 되는 음식 3가지를 소개해 드릴게요.
- 토마토
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
토마토의 대표 성분인 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 하며 달걀 지방과 함께 섭취하면 흡수율이 크게 올라갑니다.
이는 세포 손상을 막고 노화와 각종 질환 예방에 도움이 됩니다. 계란 후라이에 토마토를 곁들이거나 스크램블에 넣어 조리하면 맛과 영양을 동시에 살릴 수 있습니다.
- 시금치
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
시금치에는 루테인과 제아잔틴이 풍부해서 눈 건강에 도움이 됩니다. 지용성 성분이기 때문에 달걀 지방과 같이 먹으면 흡수가 됩니다.
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계란이랑 ‘이것’을 같이 먹으면, 보약보다 더 좋은 음식이 됩니다
단백질보다 3배 좋은 이 ‘음식’을 식탁에 꼭 올려주세요, 달걀보다 좋아요.
계란을 먹을 때 ‘이것’과 함께 먹으면 보약보다 좋은 음식이 됩니다
또한 철분과 엽산이 계란 속 단백질과 결합하여 혈액 생성과 빈혈 예방에도 효과적입니다. 오믈렛이나 프리타에 시금치를 넣으면 영양 밸런스가 완벽해집니다.
- 버섯
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
버섯은 비타민D가 풍부하여 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 지켜줍니다. 달걀 속 칼슘과 단백질이 버섯과 만나면 근육과 골밀도 유지에 시너지 효과를 냅니다. 특히 표고버섯이나 양송이 버섯을 볶아서 달걀 요리에 넣으면 풍미까지 깊어집니다.
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
같이 먹으면 약이 됩니다! 달걀과 잘 어울리는 세 가지 음식
달걀은 어떤 음식과 결합하느냐에 따라 그 효능이 몇 배로 커질 수 있습니다. 토마토, 시금치, 버섯을 적절히 곁들이면 계란의 단백질과 지방이 각 성분의 흡수를 극대화하여 진정한 ‘먹는 보약’으로 완성됩니다.