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연세대 원주의대 환경미생물학교실 김철수 교수 연구팀이 전해제 알칼리수에 대해 연구한 결과 당뇨 예방에 도움이 될 것으로 보인다고 밝혔다. 김철수 교수 연구팀은 국제학술잡지 ‘프로세스’ 특별호에 ‘알칼리이온수의 건강증진에 대한 적용과 발전’을 주제로 한 ‘신장근위세뇨관 상피세포를 이용한 약알칼리 환원수의 항산화 및 항당뇨 효과 평가’라는 제목의 논문을 발표했다. 이번 연구논문은 연세대 의과대학(원주) 이규재 교수의 지도로 수분 샤르마, 조니 바즈가이, 제이슨 엠엔토니오 등 국제적으로 구성된 연구원들이 함께 참여해 전기분해제 알칼리수 추출 정수기 브랜드인 한우물직수정수기를 이용해 연구하고 분석한 끝에 나온 것이다.
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김 교수는 “고동도 포도당을 HK-2 세포로 처리해 산화스트레스를 유도한 뒤 산화스트레스 및 당뇨병 관련 지표를 조사한 결과 약알칼리 환원수가 산화스트레스 손상을 억제하고 세포대사를 향상시키는 효과가 나타났다”라고 말했다. 이어 김 교수는 “의약품으로 분류되는 pH 9.5 알칼리 환원수와 달리 인체에 부담이 없고 음용에도 제한이 없는 전해제 알칼리 환원수를 꾸준히 마시면 고혈당을 낮출 수 있어 당뇨병 예방에 도움이 될 것으로 보인다”라고 설명했다. 결론적으로 pH 8.5 약알칼리 환원수는 HK-2 세포에서 고농도 포도당으로 유도된 산화스트레스 손상을 억제하고 세포대사를 향상하는 효과를 보여 항산화 방어 메커니즘을 안정화하고 염증을 조절하는 메커니즘에 영향을 미쳐 항산화·항당뇨에 효과를 나타낼 수 있다는 것이다.
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김 교수는 “이번 연구는 우리가 평소 마시는 물을 바꾸면 당뇨병과 같은 만성질환을 예방하면서 건강한 몸을 유지할 수 있고 근본적으로 우리 삶이 달라질 수 있음을 시사한다”고 말했다. 이규재 교주팀은 이번 전해제 알칼리수를 통한 연구결과를 바탕으로 항산화 효과 메커니즘을 밝히기 위한 연구를 계속해 그 내용을 연내 국제논문으로 발표할 계획이다. 한편 이번 논문에서 사용된 한 우물정수기 관계자는 “이중 전기분해를 통해 나오는 전해제 카리스의 연구 결과를 접한 것은 매우 좋은 소식”이라며 “당뇨 환자를 위한 이벤트를 진행하고 있다”라고 전했다.
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YTN 사이언스 생활정보 프로그램 ‘황금나침반’은 지난 10월 29일 ‘삶의 질을 개선하는 특별한 기술’ 편을 통해 100세 시대 기능수 한우물 ‘전해약 알칼리수’를 소개했다. 이번 방송에서는 한국수학회장 겸 연세대 의과대학 이규재 교수가 출연해 100세 시대 기능수의 필요성과 전해제 알칼리수의 효과를 전했다. 전해제 알칼리수는 물을 전기분해에서 나오는 기능수 중 하나다. 우리 몸의 성질과 가장 가까운 pH 7.5~8.0의 약알칼리성을 띠며 흡수력과 추출력이 우수하다는 특징이 있다. 일반 정수기에서 정수된 물은 산성 성질을 띠지만 특수한 기술이 적용된 정수기를 사용하면 매일 우리 몸에 가까운 전해제 알칼리수를 마실 수 있다.
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중공사막 방식 정수기는 기존 역삼투압 방식 정수기에 비해 우리 몸에 좋은 미네랄도 섭취할 수 있다는 장점이 있는데, 이 과정에서 미세한 중금속 등이 나올 수 있다. 하지만 한우물의 특수 정수기를 이용하면 이를 다시 한번 전기분해해주기 때문에 몸에 좋은 미네랄 섭취는 그대로 가능하면서도 더 안전한 물을 마실 수 있다. 전해제 알칼리수 정수기에서 추출한 물은 산화 과정을 거쳤으므로 우리 몸에 흡수되고 음식에 활용하면 추출력을 높여준다. 특히 홍삼의 사포닌 성분과 커피의 폴리페놀 성분 추출력을 인정받아 이와 관련한 특허를 받기도 했다.
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이 교수는 “물을 전기분해하면 이전보다 입자 크기가 작아지기 때문에 몸으로의 흡수도 빨라진다”며 “수중수소의 환원력, 즉 체내 활성산소를 제거하는 기능을 나타낸다”고 말했다. 최근에는 연세대 의대 교수팀의 실험을 통해 항산화 항당뇨 효과가 확인됐고 전해제 알칼리수가 당뇨병인 사람에게도 도움이 된다는 사실이 밝혀졌다. 전해제 알칼리수 정수기는 이처럼 다양한 기능성을 인정받아 미국 FDA 인증을 받아 대한아토피협회 추천 정수기로 선정되기도 했다.
